日向産鯖節、うるめ節、熊本県牛深産ムロアジ、岩手産昆布を雄国産蕎麦の濃厚な味に負けないように独自にブレンドしました。自慢のだしです。 １．湯葉あんかけそば ￥1,250 　湯葉の入ったとろりとしたそば ２．湯玉かしわそば ￥1,450 　日向産地鶏と温泉玉子 ３．かけそば ￥750 　おだしとおそばでシンプルに ４．天ぷらそば ￥1,800 　天然海老二尾と季節野菜の天ぷら付 ５．かき揚げそば ￥1,800 　季節野菜と海老の入ったかき揚げ付 ６．鴨南蛮そば ￥1,600 　あぶった鴨ロースを使用 ７．花巻そば ￥900 　   簡単に説明しますと「山葵海苔茶漬け」のような江戸前のお蕎麦です。 温かいおツユにトッピングされた有明産刻み海苔の香りと山葵の香りは たまらなく心地よい香りです。 ※粗挽き田舎、ダッタンに変更の場合は100円増しになります。ご了承下さい。